Υλικά
500 γ αλεύρι ολικής
370 γ νερό χλιαρό
2 σακουλάκια μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση
Όλα τα υλικά μαζί σε μπολ. Ανακατεύουμε και πλάθουμε
ελάχιστα. Σε προθερμασμένο φούρνο βάζουμε την γάστρα με το καπάκι στους 240
βαθμούς. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη μας, την βάζουμε στη γάστρα για 30 λεπτά. Μετά
αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
