Υλικά
1 μεσαία πατάτα
1 αυγό
Λίγο λάδι
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε την πατάτα και την βάζουμε να βράσει σε νερό για
15 λεπτά. Την αφαιρούμε από το νερό και την αφήνουμε να κρυώσει. Την τρίβουμε
στον τρίφτη και την βάζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι, στο κέντρο του τηγανιού
Όταν ψηθεί από την μία πλευρά, με την σπάτουλα την γυρίζουμε από την άλλη
πλευρά και με ένα πιρούνι κάνουμε μια τρύπα στην μέση. Τότε τοποθετούμε το αυγά
μας και περιμένουμε να ψηθεί.
Υλικά
100 γ φουντούκια
90 γ γάλα
90 γ σκόνη κακάο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα φουντούκια στο μούλτι, προσθέτουμε την σκόνη
κακάο, το γάλα και το μέλι. Ανακατεύουμε με τον μηχανισμό. Αφαιρούμε τις
λεπίδες και με κουτάλι το μείγμα μας το μεταφέρουμε σε βαζάκι.
Υλικά
500 γ κιμά
5 μελιτζάνες
2 ντομάτες
4 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κύβος ζωμός λαχανικών
Αλάτι και πιπέρι
3 πρέζες ρίγανη
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά εξωτερικά τις μελιτζάνες. Τις κόβουμε
στην μέση. Με μαχαίρι αφαιρούμε το εσωτερικό τους και το κρατάμε σε μπολ, αφού
πρώτα το τεμαχίσουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε στο ταψί και σε λαδόκολλα τις μελιτζάνες.
Σε μπολ βάζουμε το αλάτι το πιπέρι και την ρίγανη. Με πινέλο απλώνουμε μέσα σε
κάθε μία από το περιεχόμενο του μπολ. Τις βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους
200 βαθμούς. Σοτάρουμε το εσωτερικό από τις μελιτζάνες σε δυνατή φωτιά. Όταν είναι
έτοιμες τις αφαιρούμε σε μπολ. Βάζουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι, με το σκόρδο. Προσθέτουμε τώρα τον κύβο
λαχανικών και τις ντομάτες, τριμμένες. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε την
ψίχα από τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε. Με κουτάλι βάζουμε το μείγμα μας σε
κάθε μια από τις μελιτζάνες και τις φουρνίζουμε και πάλι στους 200 βαθμούς για
άλλα 20 λεπτά.
