Υλικά
2 ½ κούπες γάλα
2 ½ κουταλιές ζάχαρη
4 ½ κουταλιές σιμιγδάλι
2 κουταλάκια βούτυρο
1 βανίλια
Κανέλα Κεϋλάνης
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, την βανίλια και στην
φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει αποσύρουμε προσθέτουμε από ψιλά το σιμιγδάλι,
ανακατεύουμε και πάλι, βάζουμε το σκεύος μας στην φωτιά. Μόλις κάνει τις πρώτες
εκρήξεις, κλείνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Όταν
αρχίζει να σταθεροποιείτε το μεταφέρουμε σε τρείς κούπες. Πάνω βάζουμε την
κανέλλα.
