Υλικά
Για την ζύμη
1 φακελάκι μαγιά
10 γ ζάχαρη
200 γ αλεύρι
15 γ λάδι
2 πρέζες αλάτι
115 γ χλιαρό νερό
Για την γέμιση
3 φέτες ζαμπόν σε κομμάτια
6 μανιτάρια -//-
6 ελιές -//-
7 ντοματίνια -//-
Σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι
150 γ τυρί γκούντα
1 βασιλικό σε πράσινο φυτό
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ανακατεύουμε.
Δημιουργούμε μια μπάλα ζύμης. Βάζουμε στην βάση του μπολ λίγο αλεύρι και την
τοποθετούμε μέσα. Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Όταν περάσει ο
χρόνος την μεταφέρουμε στον πάγκο και την ζυμώνουμε με τέσσερα γυρίσματα. Με
τον πλάστη την ανοίγουμε και την μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Πάνω βάζουμε
τα μανιτάρια, το ζαμπόν, τις ελιές την σάλτσα, τις ελιές και τα ντοματίνια.
Τέλος το τυρί και το βασιλικό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180
βαθμούς για 35 λεπτά.
