Υλικά
600 γ κολοκυθάκια
150 γ γάλα
130 γ αλεύρι
1 κουταλάκι μπέικιν
3 κουταλιές λάδι
2 αυγά
Αλάτι και πιπέρι
Σουσάμι
Εκτέλεση
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες στον τρίφτη. Σε μπολ βάζουμε όλα τα άλλα υλικά με τα αυγά ελαφρά κτυπημένα. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε τα μεταφέρουμε σε ταψάκι 24 εκατοστών και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Υλικά
250 γ αλεύρι
2 κουταλάκια μπέικιν
2 αυγά
130 γ γάλα
135 γ λάδι έξτρα παρθένο
130 γ καπνιστή μπριτζόλα χοιρινή σε κύβους
150 γ τυρί κασέρι τριμμένο
40 γ ελιές σε ροδέλες
3 πρέζες ρίγανη
50 γ καρύδια σε μεγάλα κομμάτια
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι με το μπέικιν, την ρίγανη και
ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα υγρά και τα αυγά. Ανακατεύουμε και πάλι. Τέλος
βάζουμε όλα τα άλλα υλικά. Δημιουργείτε μια σχετικά σφιχτή ζύμη. Την
τοποθετούμε σε φόρμα και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
Υλικά
500 γ βερίκοκα
100 γ ζάχαρη
100 γ αλεύρι
300 γ γάλα
3 αυγά
Βούτυρο για την φόρμα
Ζάχαρη για την επιφάνεια
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε. Σε
ταψάκι που το βουτυρώνουμε, βάζουμε τα βερίκοκα πλυμένα και στεγνωμένα κομμένα
στη μέση και (χωρίς κουκούτσια), με την σάρκα επάνω. Περιχύνουμε τα υλικά του
μπολ και φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά.
Όταν το βγάζουμε βάζουμε ζάχαρη στην επιφάνεια και το ταψάκι σε σχάρα.
Υλικά
3 καρότα κομμένα σε κυβάκια
500 γ μανιτάρια σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο
12 φύλλα λαζάνια
250 γ φακές
400 γ γιαούρτι στραγγιστό
1 αυγό
350 γ τριμμένο τυρί γκούτα
1 κούπα με ζωμό λαχανικών
1 κουτί τριμμένη τομάτα
Αλάτι και πιπέρι
Λάδι για το σοτάρισμα
Εκτέλεση
Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά, σε σκεύος με καπάκι.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, τα καρότα, το σκόρδο. Όταν είναι έτοιμα,
προσθέτουμε την ντομάτα και τον ζωμό. Ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε την φωτιά.
Προσθέτουμε τις φακές, πλυμένες και σκεπάζουμε. Αφήνουμε να βράσουν για 35
λεπτά, έως ότου μαλακώσουν τα καρότα και οι φακές είναι σχεδόν έτοιμες.
Κατεβάζουμε από την φωτιά. Σε παραλληλόγραμμη ταψί βάζουμε μια στρώση από τα
υλικά μας, (χωρισμένο σε τρεις δώσεις). Πάνω βάζουμε μια σειρά λαζάνια και
επάνω πάλι από τα υλικά μας. Πάλι η ίδια διαδικασία και τέλος να είναι τα
μαγειρευτά υλικά μας. Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτη με το αυγό και 50 γ από
το τυρί. Το προσθέτουμε στο ταψί και το στρώνουμε καλά. Πάνω βάζουμε το
υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
