Υλικά
300 γ μαλακό κρέας μοσχαρίσιο, σε μπουκιές κομμένο
300 γ σκληρό κρέας μοσχαρίσιο, κομμένο σε φέτες
1 κρεμμύδι
3 καρότα
3 κουταλιές πελτέ
25 γ βούτυρο
40 γ λευκό κρασί
1 κύβο βοδινού
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και θωρακίζουμε το κρέας.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Προσθέτουμε το κρασί και τον πελτέ και
τον κύβο. Σιγοβράζουμε για 1.30 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι.
Υλικά
150 γ σοκολάτα (κουβερτούρα ΙΟΝ)
250 γ αλεύρι
0,5 φακελάκι μπέικιν
150 γ βούτυρο μαλακό
80 γ ζάχαρη
1 κ. γ. Nutella
3 αυγά
50 γ γάλα
50 γ φουντούκι σε σκόνη
25 γ φουντούκια ολόκληρα
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο 180°βαθμούς. Λιώνουμε τα
κομμάτια της κουβερτούρας. Σε ένα μπολ χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη, το 1
αυγό και το αλάτι μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τα υπόλοιπα αυγά, το αλεύρι, το
μπέικιν, τη σκόνη φουντουκιού, το γάλα, τη Nutella και τη λιωμένη σοκολάτα. Αδειάζετε
τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνετε για 45 λεπτά. Πάνω βάζουμε τα ολόκληρα
φουντούκια.
