Υλικά
250 γ κοχύλια
2 κουταλιές σάλτσα ντομάτα
2 κουταλιές λάδι
2 κουταλιές βούτυρο
2 πρέζες αλάτι
1 πρέζα κύμινο
1 πρέζα πιπέρι
2 αυγά
Εκτέλεση
Βράζουμε τα κοχύλια, σε αλατισμένο νερό. Σε τηγάνι βάζουμε
το λάδι και το βούτυρο. Μόλις λιώσει προσθέτουμε τη σάλτσα, το αλάτι το πιπέρι
και το κύμινο. Ανακατεύουμε προσθέτουμε τα αυγά και σπάμε τους κρόκους.
Ανακατεύουμε συνέχεια για να ψηθούν καλά τα αυγά. Σουρώνουμε τα κοχύλια και τα
ρίχνουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
