Υλικά
1 κουνουπίδι
2 πατάτες
150 γ τυρί που λιώνει
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
Ακριβώς το ίδιο κάνουμε με τις πατάτες. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό αλατισμένο
να βράσουν. Όταν είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε μπολ και τα
πολτοποιούμε. Προσθέτουμε το βούτυρο το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε
το μείγμα μας σε πυρίμαχο σκεύος. Πάνω βάζουμε το τυρί. Τοποθετούμε το σκεύος μας
σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, στην ποιο ψηλή σχάρα.
