Υλικά
250 γ αλεύρι
150 γ νερό χλιαρό
1 φάκελο μαγιά ξηρή
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας λάδι
250 γ κίτρινο τυρί
1 ντομάτα
1 πιπεριά φλωρίνης
1 πράσινη ανοικτόχρωμη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, την μαγιά, την ζάχαρη, το λάδι, το νερό και το αλάτι. Ανακατεύετε με το χέρι ως να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνετε σκεπασμένο το μπολ για μισή ώρα. Όταν είναι έτοιμο βάζουμε στο ταψί μας λαδόκολλα και βάζουμε την ζύμη μας απάνω. Την απλώνουμε με το χέρι μας να πάει σε όλη την επιφάνεια. Την τρυπάμε παντού με ένα πιρούνι και βάζουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς το ταψί μας για 10 λεπτά. Μετά το βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε πάνω όλα τα υλικά όπως μας αρέσει από πλευράς σειράς ή τάξης. Το τοποθετούμε και πάλι στο φούρνο για 25 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία, μέχρι να λιώσει το τυρί και πάρει χρώμα το ζυμάρι μας.
