Υλικά
1 κουνουπίδι
4 πατάτες
150 γ μπέικον σε κύβους
300 γ κρέμα γάλακτος
300 γ τυρί κίτρινο
Αλάτι
Εκτέλεση
Κόβουμε το κουνουπίδι και κρατάμε τις φουντίτσες.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τρία μέρη την κάθε μια. Βάζουμε
κατσαρόλα με νερό στην φωτιά. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και το αφήνουμε να βράσει.
Προσθέτουμε τις πατάτες και το κουνουπίδι. Το κουνουπίδι το βγάζουμε μετά 10
λεπτά με τρυπητή κουτάλα και τις πατάτες μετά από 15 λεπτά. Αποσύρουμε από την
φωτιά την κατσαρόλα. Σε πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τις πατάτες με το κουνουπίδι,
προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με το μπέικον και από πάνω βάζουμε το τυρί.
Τοποθετούμε το σκεύος σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
