Παγκόσμια μέρα του κέικ σήμερα
Υλικά
200 γ φαρίνα
200 γ ζάχαρη
170 γ καλαμποκέλαιο
200 γ λευκό κρασί
1 σφηνάκι ρούμι
3 αυγά
20 γ μπέικιν
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά και την ζάχαρη. Κτυπάμε
σε δυνατή ταχύτητα έως ότου ασπρίσουν. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε
το λάδι το κρασί και το ρούμι. Βγάζουμε τον κάδο από την συσκευή και
προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Με σπάτουλα ανακατεύουμε καλά. Σε
μακρόστενη φόρμα βουτυρωμένη προσθέτουμε το μείγμα μας. Την τοποθετούμε σε
προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά
