Αυτοσχεδιάζοντας με λαχανικά
και λουκάνικα
Υλικά
3 μεγάλα κρεμμύδια,
καθαρισμένα και σε φέτες,
2 πράσα σε ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκόρδα, φρέσκα
4 καρότα και αυτά σε ροδέλες
2 κουταλιές της σούπας λάδι
2 πρέζες ρίγανη
2 πρέζες δυόσμο
1 πρέζα αλάτι
½ ποτήρι νερό
2 λουκάνικα χαραγμένα
1 ντομάτα κομμένη στην μέση και
σε μισοφέγγαρα κοντά στα λουκάνικα για να μη ξεραθούν.
Εκτέλεση
Με την σειρά που τα αναφέρω τοποθετημένα
σε ένα ταψάκι και στο φούρνο, για 45΄στους 180ο
και στην συνέχεια σκέπασμα με αλουμινόχαρτο για άλλα 20 λεπτά.
