Υλικά
500 γραμμ. αλεύρι
200 γραμμ. ζάχαρη μαύρη
½ κούπα λάδι
½ κούπα λευκό κρασί
1 ½ μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Βάζουμε την ζάχαρη, το λάδι και το κρασί σε ένα μπολ και το
ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, προσθέτουμε το αλεύρι και το
μπέικιν. Γίνετε όλο μια ζυμαρένια μπάλα και όταν δεν μπορούμε πλέον να
δουλευτεί με το κουτάλι συνεχίζουμε με τα χέρια.
Αν δούμε ότι κολλάει στα χέρια μας, η ζύμη, προσθέτουμε και άλλο αλεύρι. Πλάθουμε
μικρά μπαλάκια και τα πατάμε στον πάγκο της κουζίνας με το χέρι μας ή με ένα
πλάστη για να γίνει η ζύμη λεπτή.
Με ένα ποτήρι κόβουμε σε ότι σχήματα θέλουμε αλλά και ασύμμετρα
και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους
180 βαθμούς, για 20-25 λεπτά.
