Υλικά
2 κούπες αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
2 φυσίγγια βανίλια
½ κούπα λάδι καλαμποκιού
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, με το μπέικιν πάουντερ,
την ζάχαρη, την βανίλια, το λάδι και ανακατεύουμε με ένα μεγάλο κουτάλι,
κτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε και αυτά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Σε μια
φόρμα που την αλείφουμε με λάδι καλαμποκιού και την πασπαλίζουμε με αλεύρι για να τραβήξει το λάδι, τοποθετούμε το μείγμα μας και την βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 40 λεπτά.
