Τετάρτη 7 Δεκεμβρίου 2022

Κέικ σοκολάτας και φουντουκιών

 

Υλικά

150 γ σοκολάτα (κουβερτούρα ΙΟΝ)

250 γ αλεύρι

0,5 φακελάκι μπέικιν

150 γ βούτυρο μαλακό

80 γ ζάχαρη

1 κ. γ. Nutella

3 αυγά

50 γ γάλα

50 γ φουντούκι σε σκόνη

25 γ φουντούκια ολόκληρα

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο 180°βαθμούς. Λιώνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Σε ένα μπολ χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη, το 1 αυγό και το αλάτι μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τα υπόλοιπα αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν, τη σκόνη φουντουκιού, το γάλα, τη Nutella και τη λιωμένη σοκολάτα. Αδειάζετε τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνετε για 45 λεπτά. Πάνω βάζουμε τα ολόκληρα φουντούκια.