Υλικά
50 γ αλεύρι
1 κ γ μπέικιν
70 γ ζάχαρη
2 αυγά
60 γ φουντούκια σε σκόνη
70 γ αμύγδαλα σε σκόνη
25 γ λάδι
200 γ καρότα τριμμένα
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη και το λάδι και
ανακατεύουμε. Σε άλλο μπολ βάζουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε. Ενώνουμε τα
περιεχόμενα των δυο μπολ, τα καρότα και
ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τη ζύμη σε φόρμα και σε ζεστό φούρνο στους 180
βαθμούς για 40 λεπτά.
